인삼다당체

홍삼이나 인삼 제품을 고를 때 “사포닌 함량”만 확인하고 끝내는 경우가 많습니다. 그런데 인삼에는 사포닌 말고도 인삼다당체라는 또 다른 성분이 들어 있고, 이 둘은 화학적으로 전혀 다른 물질입니다. 같은 뿌리에서……